Ingredientes
5 kg de Filé Mignon cortado em cubos
4 cebolas
250 gramas de
manteiga
1 kg cogumelos
picados
6 latas de creme
de leite
Conhaque para
flambar a carne (+ ou - 20 colheres)
Sal e tempero a gosto
Em uma panela
derreta uma parte da manteiga, doure a carne em cubos reserve. Doure a cebola, coloque a carne na panela e deixe fritar bem. Utilize conhaque para
flambar, coloque o creme de leite com o fogo desligado e misture
levemente. Sirva acompanhado de batata palha.
5 kg de arroz
para 50 pessoas
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